Продолжаю выкладывать путеводитель по Колумбии. Ранее уже выкладывал ЧАСТЬ 1 (виза, таможня, деньги, бюджет) и ЧАСТЬ 2 (передвижение, проживание).
В этом блоке:
7.Питание
8.Покупки и сувениры
9.Осмотр достопримечательностей
10.Связь и Интернет
7.Питание
Покушать в Колумбии не проблема. Народные едальни, ресторанчики, панадерии, хеладерии, кафе в конце концов, все они будто преследуют путника, соблазняя своими предложениями. Другой вопрос, еда по большей части однообразная и не сказать чтобы уж очень вкусная. Если путешествовать по стране больше чем месяц-полтора, то ко второй части путешествия бесконечные «десаюны» и «альмуерсос» немного поднадоедят. Но это для мудрого путешественника не проблема, он всегда придумает как разнообразить собственное питание. В конце концов, купит продуктов в супермаркете и сам себе приготовит еду (во многих отелях есть общедоступная кухня). Намного хуже, когда еды в принципе мало и ее поиск может стать настоящей проблемой, как, например, в соседней Венесуэле. Так что в Колумбии с этим все прекрасно и «надо радоваться, не надо напрягаться». Пройдемся по основным типам заведений, которые встречаются повсеместно.
Народные ресторанчики. Их легко заприметить, особенно в обеденное и в вечернее время, по тому, что за многочисленными столиками сидит масса народа и есть очень похожую еду. Если спросить меню («ля карта»), то его с большой вероятностью откопают и дадут. Но основной упор здесь на меню дня, или попросту обед (альмуерсо), который включает суп-похлебку (иногда это легендарное санкочо), бифштекс с гарниром и сокосодержащий прохладительный напиток. Гарнир обширный и самодостаточный, так что даже тем, кто не ест мясо, грустно не будет. Обычно он состоит из салата, картошки или юкки, бобов и жаренного платано. Меню дня означает лишь то, что сегодня один вариант супа и гарнира, а завтра чуть другой, не более того. Редко когда происходит более серьезная ротация в виде замены мяса на рыбу. Кстати, о мясе, вас обязательно спросят какое конкретно будете мясо: курицу, свинину или говядину, жареное или вареное, тоненькое или большим куском. При слабом знании испанского подобные вопросы могут ставить в тупик, но достаточно просто развести руками и официант сам примет за вас решение.
Подобный обед из двух блюд и напитка обойдется в 4000—7000СОР. Если же заказывать что-то нестандартное, то выйдет в несколько раз дороже. При входе в эти заведения есть доски на которых прямо написано сколько здесь стоит обед, а сколько завтрак («десаюно»), а сколько, например, свежевыжатые соки. Это один из индикаторов подобных заведений. Завтрак в них также комплексный, — яичница, хлеб, сыр, плюс кофе либо свежевыжатый сок, на выбор. Яйца можно заказать в виде глазуньи (фритос), болтуньи (ребуэлтос) или омлета (тортилья). Иногда их приносят прямо на шипящей сковородочке…очень вкусно. Стоит такой завтрак 3000—4000СОР.
Можно завтракать не в народном ресторанчике, а в полукафе-полумагазине. Здесь завтрак обычно в виде сборной тарелки. За прилавком находятся: яйца, колбаски, сыры, жаренные платано и бананы, арепы (пресные лепешки), эмпанадасы (пирожки с начинкой) и т.д. Показываешь на то что интересует и тебе это кладут в тарелку. Любой элемент стоит что-то типа 200-500 СОР, за исключением мясных изделий, они 500-1000СОР. Все горячее, если же нет, то разогреют в СВЧ. К тарелке можно взять любой напиток: кофе, сок, газировку, мальту (отдаленно напоминает наш квас, но не совсем он) за еще 1000—1500СОР. В целом подобный завтрак неплох, но все же больше напоминает гарнир к обеду, а стоит почти как целый обед. Так что лучше уж яичницу на сковородке.
Рестораны. Отличный способ попробовать не только народную однообразную еду, но и заказать что-то из «праздничной» колумбийской кухни. Относительно всех других заведений их не так много. Можно целый день гулять по городу, а так ни одного подобного заведения и не встретить. Да чего там, даже не в каждом городе они есть, только в достаточно крупных или маленьких, но туристических. Обычные атрибуты ресторана в виде добротного меню, хорошего обслуживания и долгого ожидания еды присутствуют. Если хочется именно что вкусно и медленно поесть в приятной обстановке, то это сюда. В противном случае все же стоит быстро и по-народному.
Панадерии. Заведения, где продают свежую выпечку: хлеб, булочки, пирожные, торты. Эдакая миниперкарня и магазин в одном флаконе. Все очень свежее и вкусное. Цены от 200 песо если это примитивные булочки и до 2000—3000СОР, если это большие куски тортов с обильным кремом и фруктами. В некоторых из панадерий можно присесть и за кружечкой кофе или ароматического чая («ароматика») только что купленную сладость съесть, а в некоторых этой возможности нет. Иногда вроде и столики есть и место душевное, а кофе-чая нет, только газировку предлагают. Это уж от конкретного места зависит.
Хеладерии. Заведения где подают мороженое с фруктами в различных видах, а также свежевыжатые соки и коктейли на их основе. Вот где раздолье для тех кто не достаточно ел мороженного в детстве… Это могут быть довольно большие заведения, рассчитанные на сотни людей, в два этажа и с меню которое содержит такое количество позиций, что не перепробовать и за неделю.
Кафе. Классические заведения, где в первую голову подают кофе-чай, а все остальное вторично. Их откровенно мало, даже в крупных городах, и порой можно сбиться с ног в поисках где «присесть», но так и не найти нормальной кофейни. Исключение – города Зоны Кофе, региона страны где производится большая часть кофе (Армения, Манисалез, Медельин). Но даже там найти уютную приятную кофейню не так просто. И это довольно странная ситуация в стране являющейся наряду с Бразилией главным мировым производителем кофе… Ну нет пока еще тут подобной культуры, нет. Возможно, одна из причин этого кроется в том, что здесь все знают толк в кофе и заведения с плохим кофе просто обречены на отмирание, а хороших, как и всего хорошего в этом мире, их всегда мало. А может, потому что есть культура уличных разносчиков кофе. Вполне может быть.
